Ein Fischteich ist ein stilles Gewässer, das zu einem bestimmten Zweck angelegt wurde. Zweck eines Fischteichs ist die (kommerzielle) Fischzucht.

In Fischteichen werden meistens Karpfen oder Forellen gezüchtet. Es gibt oft verschiedene Becken für jüngere und ältere Fische. Ein Karpfenteich ist in der Regel wesentlich größer, aber flacher als ein Forellenteich. Wenn die Fische groß genug sind, werden sie mit Fangnetzen oder Fangkörben aus dem Teich herausgefischt und für den Verkauf vorbereitet. Solche Teiche können auch als Angelgewässer genutzt werden, also als Angelteich.

Normalerweise haben Fischteiche einen Zu- und Ablauf, im Gegensatz zum Gartenteich. Ein geschlossener Wasserkreislauf reicht in der Regeln für die Fischzucht nicht aus, da sich die Wasserqualität dann nur durch teure Filtersysteme realsieren lässt. Ist der Fischteich aber an öffentliche Gewässer angeschlossen, muss die Untere Wasserbehörde eine Genehmigung erteilen. Auch braucht man in der Regel eine Baugenehmigung für den Fischteich.

In Gartenteichen leben oft auch Fische, vor allem Goldfische oder Kois. Weil diese Fische schön aussehen, nennt man sie auch Zierfische. Besonders Kois können sehr zahm werden und fressen einem sogar aus der Hand. So ein Gartenteich mit Zierfischen ist letztendlich auch ein „Fischteich“, weil Fische in ihm schwimmen. Ein echter Fischteich dient aber immer der Fischzucht, nicht als grüne Oase im Garten.

Ein Teich ist ein kleines Gewässer, in dem das Wasser nicht fließt. Per Definition ist ein Teich höchstens 15 m tief, ansonsten spricht man von einem See. Während ein See natürlich entstanden ist, werden Teiche von Menschen angelegt und sind daher nicht von Mutter Natur geschaffen. Im Gegensatz zu einem Teich spricht man von einem Tümpel oder Weiher, wenn das Gewässer kein See ist, aber auch nicht angelegt wurde. Der Teich wird angelegt, indem man ein Loch in die Erde gräbt. Dieses Loch wird mit Wasser befüllt. Sofern die Erde bzw. der Boden das Wasser nicht von alleine hält (wie etwa ein Lehmboden), wird man geeignete Maßnahmen treffen müssen, damit das Wasser im Teich bleibt. Ob man ein Becken aus Beton, Kunststoff oder Teichfolie anlegt, ohne Wasser das bleibt, gibt es keinen Teich.